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Après avoir obtenu mon diplôme, j'ai commencé ma carrière en R&D au Royaume Uni, au sein de l'entreprise United Biscuits, où j'ai eu l'occasion de travailler sur des projets industriels en tant que chef de projet. Par la suite, j'ai travaillé en tant que responsable amélioration continue au sein de la biscuiterie Delacre, où j'ai pu approfondir mes connaissances industrielles. Ces expériences m'ont permis de développer mes compétences techniques et process, et m'ont permis d'évoluer vers des postes opérationnels de responsable de production (Biscuiterie Delacre) puis de responsable d'exploitation (Usine Dawnfoods).

Depuis 2012, je travaille en direction de site industriel. J'ai occupé cette fonction au sein des groupes Dawnfoods (2012-2016), d'Aucy (2016-2018), Agromousquetaires (2019-2023) et Cité Marine (2023 à ce jour). Ce qui me passionne le plus dans mon métier, c'est de travailler en équipe et de participer aux évolutions organisationnelles, humaines et stratégiques de mon entreprise. Chaque jour, je suis motivée par le suivi opérationnel de l'usine, le travail avec mes différentes équipes et je m'efforce de guider mes managers pour qu'ils soient acteurs de l'évolution de l'entreprise.

En résumé, mon diplôme, mon expérience professionnelle et ma passion pour mon métier actuel me permettent de contribuer de manière significative au résultat opérationnel de mon usine. Je suis enthousiaste à l'idée de continuer à évoluer et à relever de nouveaux défis!"
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44 000 Nantes 
Sandrine COM 
Ingénieur agroalim entaire 
+33 (0) 6 61 96 77 18 
@ : sandrine.com01@gmail.com 
28 ans d’expérience 
Bilingue Anglais Français 
 
DIRECTRICE D'USINE AGRO ALIMENTAIRE DEPUIS 12 ans 
 
EXPERTISE 
 
 Pilotage de l’ensemble du 
périmètre usine : Sécurité - ADV - 
R&D - Production - Qualité - 
Maintenance - RH - Achats 
Approvisionnements -Expéditions 
 
 Pilotage des KPI’s du site 
 
 Pilotage des budgets de 
fonctionnement et des plans 
d’investissements 
 
 Garante du budget  
 
 Maîtrise des coûts (bilan matière, 
prix de revient, frais de personnel) 
 
 Performance industrielle et 
amélioration continue 
 
 Application de la politique de 
l’entreprise : sécurité, droit social, 
organisation, ...  
 
 Garante du bon climat social de 
l’usine, relations avec les IRPs 
 
 Conduite du changement 
 
EDUCATION 
 
 1995 - Ingénieur agro-alimentaire 
Agro-Sup Dijon (France) 
 
 Bilingue anglais – français 
FORMATIONS 
 
 2020 - 2022 : Parcours 
Directeur Unité de Production 
agromousquetaires 
 
 2019  : Formation école POP 
 
 2013-2016 : Droit social 
 
 2011 : Management de projets 
 
 2011 : Pilote HACCP 
 
 1997 : Certificate in Advanced 
English (Grade A) &  Certificate of 
Proficiency in English (Grade C), 
Cambridge University 
M ITI (Groupe Cité M arine) 
Depuis 2023 - DIRECTRICE D’USINE 
Usine MITI, Rezé (44, France) 
 Cuisson et transformation de crustacés, mollusques 
 Marchés GMS, Export 
 120p – 2 700T – CA : 34M€ 
 Mise en place d’un pilotage industriel (EAP, KPI’s industriels) 
o Amélioration du taux de productivité de 10% en un an 
 Développement d’une place culture sécurité 
o Réduction Tf de 45 à 30 entre 2023 et 2024 
 
 
 
 
 
Les M oulins de St Armel (Groupe Agromousquetaires) 
2019 – 2023  - DIRECTRICE D'UNITE DE PRODUCTION 
Usine les Moulins de St Arm el, Cléguérec (56, France) 
 Pain, Viennoiseries, Pâtisserie surgelés 
 Marchés GMS (Intermarché), Export 
 75p – 18 500T – CA : 38M€ 
 Pilotage selon modèle POP 
 Démarrage d’un projet de mise en place d’un MES  
 Développement des compétences du management opérationnel 
 
 
 
 
 
Cobral Traiteur (Groupe Fromentiers de France) 
2016 – 2018 - DIRECTION INDUSTRIELLE SITE 
Usine Cobral, Pontivy (56, France) 
 Snacking, feuilletés garnis, tartes, pâtes ménagères 
 Marchés RHF, GMS & Spécialistes du surgelé 
 125p – 4 000T/an – CA : 15M€ 
 Participation stratégique à la vente du site d’Aucy à Fromentiers de 
France 
 Gestion des achats des matières premières stratégiques du site 
(beurre, farine, pains, fromages) 
 Pilotage de la fermeture du site de Farrou (12) et transfert de la 
production sur le site de Pontivy en 3 mois 
o 65 références produits finis, transfert d’une ligne de production 
 
 
 
 
Dawn Foods France BV (Groupe Dawnfoods) 
2012 – 2016  -  DIRECTRICE DE SITE 
2009 – 2012 - RESPONSABLE D’EXPLOITATION 
Usine Daw n Foods France, Erquinghem-Lys (59, France) 
 Ingrédients destinés à la pâtisserie (nappages, fondants, ...) 
 Marchés industriels (B to B) et artisanaux  
 Marchés local et export (Japon, Corée, USA, ...) 
 30 pers – 12 000T/an 
 Mise en place certification BRC grade A (BRC V7 grade AA) 
 Implémentation de l’ERP SAP 
 Coordination des projets d’amélioration continue : 
o  Réduction taux de non conforme de 60% entre 2009 et 2012 
 Mise en place d’une culture sécurité avec réduction significative du Tf 
o 0 AT en 2015 et 2016 
 
 
 
 
Usine Delacre (Groupe United Biscuits) 
2007 - 2009 - R&D  NOUVEAUX PRODUITS EXPORT 
2004 - 2007 - RESPONSABLE DE PRODUCTION 
2000 - 2004 - RESPONSABLE AM ELIORATION CONTINUE 
Usine Delacre Nieppe (59, France) 
 Biscuits secs et chocolatés 
 Marchés GMS et Export (UK, USA, Canada…) 
 350 personnes – 12 000T/an 
 Pilotage d’une équipe de 150 personnes en 5x8 
 Coordination des projets d’amélioration continue : 
o Réduction du taux de déchets de 60% entre 2000 & 2007 
o Réduction du taux d’arrêts de 31,5% de 2000 à 2003

---

16, rue Marie Anne du Boccage 
44 000 Nantes 
Sandrine COM 
Ingénieur agroalim entaire 
+33 (0) 6 61 96 77 18 
@ : sandrine.com01@gmail.com 
28 ans d’expérience 
Bilingue Anglais Français 
 
DIRECTRICE D'USINE AGRO ALIMENTAIRE DEPUIS 12 ans 
 
EXPERTISE 
 
 Pilotage de l’ensemble du 
périmètre usine : Sécurité - ADV - 
R&D - Production - Qualité - 
Maintenance - RH - Achats 
Approvisionnements -Expéditions 
 
 Pilotage des KPI’s du site 
 
 Pilotage des budgets de 
fonctionnement et des plans 
d’investissements 
 
 Garante du budget  
 
 Maîtrise des coûts (bilan matière, 
prix de revient, frais de personnel) 
 
 Performance industrielle et 
amélioration continue 
 
 Application de la politique de 
l’entreprise : sécurité, droit social, 
organisation, ...  
 
 Garante du bon climat social de 
l’usine, relations avec les IRPs 
 
 Conduite du changement 
 
EDUCATION 
 
 1995 - Ingénieur agro-alimentaire 
Agro-Sup Dijon (France) 
 
 Bilingue anglais – français 
FORMATIONS 
 
 2020 - 2022 : Parcours 
Directeur Unité de Production 
agromousquetaires 
 
 2019  : Formation école POP 
 
 2013-2016 : Droit social 
 
 2011 : Management de projets 
 
 2011 : Pilote HACCP 
 
 1997 : Certificate in Advanced 
English (Grade A) &  Certificate of 
Proficiency in English (Grade C), 
Cambridge University 
M ITI (Groupe Cité M arine) 
Depuis 2023 - DIRECTRICE D’USINE 
Usine MITI, Rezé (44, France) 
 Cuisson et transformation de crustacés, mollusques 
 Marchés GMS, Export 
 120p – 2 700T – CA : 34M€ 
 Mise en place d’un pilotage industriel (EAP, KPI’s industriels) 
o Amélioration du taux de productivité de 10% en un an 
 Développement d’une place culture sécurité 
o Réduction Tf de 45 à 30 entre 2023 et 2024 
 
 
 
 
 
Les M oulins de St Armel (Groupe Agromousquetaires) 
2019 – 2023  - DIRECTRICE D'UNITE DE PRODUCTION 
Usine les Moulins de St Arm el, Cléguérec (56, France) 
 Pain, Viennoiseries, Pâtisserie surgelés 
 Marchés GMS (Intermarché), Export 
 75p – 18 500T – CA : 38M€ 
 Pilotage selon modèle POP 
 Démarrage d’un projet de mise en place d’un MES  
 Développement des compétences du management opérationnel 
 
 
 
 
 
Cobral Traiteur (Groupe Fromentiers de France) 
2016 – 2018 - DIRECTION INDUSTRIELLE SITE 
Usine Cobral, Pontivy (56, France) 
 Snacking, feuilletés garnis, tartes, pâtes ménagères 
 Marchés RHF, GMS & Spécialistes du surgelé 
 125p – 4 000T/an – CA : 15M€ 
 Participation stratégique à la vente du site d’Aucy à Fromentiers de 
France 
 Gestion des achats des matières premières stratégiques du site 
(beurre, farine, pains, fromages) 
 Pilotage de la fermeture du site de Farrou (12) et transfert de la 
production sur le site de Pontivy en 3 mois 
o 65 références produits finis, transfert d’une ligne de production 
 
 
 
 
Dawn Foods France BV (Groupe Dawnfoods) 
2012 – 2016  -  DIRECTRICE DE SITE 
2009 – 2012 - RESPONSABLE D’EXPLOITATION 
Usine Daw n Foods France, Erquinghem-Lys (59, France) 
 Ingrédients destinés à la pâtisserie (nappages, fondants, ...) 
 Marchés industriels (B to B) et artisanaux  
 Marchés local et export (Japon, Corée, USA, ...) 
 30 pers – 12 000T/an 
 Mise en place certification BRC grade A (BRC V7 grade AA) 
 Implémentation de l’ERP SAP 
 Coordination des projets d’amélioration continue : 
o  Réduction taux de non conforme de 60% entre 2009 et 2012 
 Mise en place d’une culture sécurité avec réduction significative du Tf 
o 0 AT en 2015 et 2016 
 
 
 
 
Usine Delacre (Groupe United Biscuits) 
2007 - 2009 - R&D  NOUVEAUX PRODUITS EXPORT 
2004 - 2007 - RESPONSABLE DE PRODUCTION 
2000 - 2004 - RESPONSABLE AM ELIORATION CONTINUE 
Usine Delacre Nieppe (59, France) 
 Biscuits secs et chocolatés 
 Marchés GMS et Export (UK, USA, Canada…) 
 350 personnes – 12 000T/an 
 Pilotage d’une équipe de 150 personnes en 5x8 
 Coordination des projets d’amélioration continue : 
o Réduction du taux de déchets de 60% entre 2000 & 2007 
o Réduction du taux d’arrêts de 31,5% de 2000 à 2003"
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