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22 rue du Trésor 
63350 MARINGUES 
Né le 28 Février 1980 à Maisons Laffitte (78)  
Pacsé, 1 enfant. 
 06.62.36.06.37 
gparent.conseil@outlook.fr 	45 ans  
COACH / CONSULTANT / MANAGER DE TRANSITION / FORMATEUR 
 
25 ans d’agroalimentaire dont 5 ans de postes terrains., 10 ans d’encadrement de services de production. 9 ans de 
Direction usine dans des univers en mutation. 5 missions de management de transition réussies 
Installé dans le nord est du Puy de Dome (63) depuis l’automne 2021, j’ai décidé de mettre mes compétences aux 
services des entreprises, des dirigeants de TPE/PME, et des managers afin d’accélérer leurs projets et réussites. 
 
COMPETENCES 
 
Industrielles Développement de l’entreprise Relations/Ressources humaines 
- Garantir la sécurité des hommes et 
des infrastructures 
- Assurer une qualité optimale 
- Définir une organisation réactive et 
efficace 
- Démarrer des nouveaux produits, 
process, ateliers 
- Contrôler les coûts et les optimiser 
- Expertise en nettoyage industriel 
- Piloter la stratégie 
- Environnement juridique / Droit 
- Comptabilité générale, analyse 
financière, fiscalité 
- Marketing 
- Achats / Négociation 
- Prise de décision, arbitrages 
- Mentalité entrepreneur 
- Gestion de crises 
- Recruter, évaluer et former les 
collaborateurs, les coacher pour leur 
développement pro & perso 
- Le collectif au service du client 
- Relationnel clients, fournisseurs, 
éleveurs, OPA, services de l’Etat, 
collectivités… 
- Piloter les groupes de progrès 
- GPEC 
- Gérer efficacement les conflits 
- Présider les IRP 
Compétences complémentaires 
 
Outils informatiques : maîtrise du Pack office + pratique de divers ERP industriels 
Anglais lu écrit, qui nécessite d’être retravaillé/pratiqué pour une aisance orale quotidienne. 
 
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES 
 
Novembre 2021 à Aujourd’hui Entrepreneur Salarié au sein des Coopératives d’Activités et 
d’Entrepreneurs IMPULS-IONS et ECLOS-IONS 
Activité de conseil, coaching, management de transition et formation. 
Conseil aux entreprises : Optimisation des coûts, copilotage de projets. Accompagnement et suivi de dirigeant ou 
manager. Formation en management, gestion de production, amélioration continue. Management de transition. 
Directeur de site SIBIM – Avitech (Cohade 43) Fab machines spéciales agro et pharma 22p 4 mois 
Responsable de site OLGA -La Bergerie de Lozère (La Tieule 48) 35p. Temps partagé 3 à 5j/sem  10mois 
Consultant – Audit industriel couvoir+ accompagnement INVERS (St Ignat 63) 	13 jours sur 3 mois 
Directeur usine / de production PAGES Thés et Infusions– (Espaly-Saint-Marcel - 43) 90p  5.5 mois 
Resp exploitation AGROMOUSQUETAIRES – Fournil Val de Loire (Joué-lès-Tours 37) 150p  7.5 mois 
Responsable usine CITE MARINE – Cap Océan (Verson 14) 120 pers  	3 mois 
 
Juillet 2017 à Février 2021 Directeur d’usine (1
ère
 année directeur adjoint) : 
ARRIVE SA – Maitre Coq (St Fulgent 85) groupe LDC. Site de 800 pers sur 2 filières. Abattage (2 abattoirs), découpes 
(2 ateliers)  et conditionnements  (16 lignes) de dindes et de petites volailles (LR, Bio, certifié, volailles festives). 
180M€ de CA.  
Contexte : Investissements de 35M€ sur période 2015-2018. Bâtiments + Process (dont transtockeur 24000 bacs et 
transitiques) 
Missions : Démarrage, optimisations des organisations et de la performance des équipes. Direction/Pilotage du site. 
Résultats : Accompagnement des équipes par un cabinet extérieur (Proaction) sur 9 mois en 2019 pour la mise en place 
de rituels de communication et de pilotage). Gain industriel de 1.5M€ par an 
 
Octobre 2014 à Juin 2017 Responsable de site : 
DELPEYRAT (Cohade 43) groupe MAISADOUR. Site de 50 à 90 pers. Transformation de saumon fumé. 
Contexte : Rachat suite liquidation en septembre 2012.  Rachat d’un second site dans le 76 en 2013. Spécialisation des 2 
sites sur 2014 => Site de Cohade/Brioude deviens le site petite et moyenne séries du Pôle saumon. Produits élaborés, 
haut de gamme (Comtesse du Barry). Carence de direction sur site depuis 10 mois. Site distant du reste du groupe. Prise 
de relai avec responsable prod démissionnaire (remplacé en mars 2015). Pas de RRH sur site. 
Missions : Direction/Pilotage du site. Assurer la coordination avec le siège. Redresser l’activité.

Résultats : Productivité +30% en 18 mois + Montée en puissance de l’organisation et des équipes 
Interlocuteur local de l’entreprise : reprise dialogues collectivités avec signature convention de rejets octobre 2015 
Mise à niveau du site (vérifications réglementaires, incendie, plan de formation, augmentation maintenance préventive) 
 
Aout 2013 – Aout 2014 Projet de création d’entreprise : 
Structure d’accueil collectif petite enfance. Business modèle, étude de marché, projet pédagogique, réflexion statuts, 
ébauche business plan/compte de résultat prévisionnel, contact collectivités/financeurs… 
 
Février 2013- Juillet 2013 : Directeur production  
LE KIOSQUE A SANDWICHES (Grigny 91) Groupe NORAC. 350 pers. Fabrication de sandwiches et de salades 
ultrafraiches. 
Contexte : Achat par le groupe de 3 entreprises (2 IdF et 1 Arras) et fusion sur un site neuf en avril 2012. Site 
déficitaire. Environ 25 Nationalités. Site difficile (clans, forte représentation syndicale, difficulté à communiquer en 
français…). Gros besoin de montée en compétences des effectifs. Changement du PDG entre recrutement et arrivée. 
Activité 7j/7. Produits qualitatifs, process peu mécanisé. Ultrafrais A/A. Absence de stock PF. 
Missions : Encadrement des fonctions appros/qualité/production en binôme (250- 300pers dont env 30 AM) 
Structurer l’organisation, les flux. Objectif IFS a 2-3 ans 
Résultats : Intégration et connaissance des hommes, des produits, de l’organisation. Diagnostic et correction d’écarts 
dans l’ERP 
Nombreuses pistes d’amélioration initiées (fiabilisation des données, formalisation/diffusion de l’info, 
formation/gestion des compétences/polyvalence, achats …). 
Organisation en pleine mutation (arrêts/lancement produits, turnover, développement des compétences…) 
Objectifs ratios industriels ambitieux non atteints en 4 mois de présence. 
 
Octobre 2003-Janvier 2013 : Responsable production (juillet 2007-janv 2013)  
 	Responsable salle des pesées et préparation (octobre 2003-juin 2007)  
TARTEFRAIS (Falaise 14) 185 pers. Fabrication de pâtisseries fraiches. 
Contexte : PME en pleine croissance désirant se structurer.  
Missions : Doubler la surface de l’atelier de préparation pour séparer les activités pesées et préparation 
Encadrer l’activité de préparation puis l’ensemble de l’activité de fabrication des tartes (100 pers dt 7 AM) 
Assurer la montée en puissance des effectifs et de l’organisation. 
Résultats : Site certifié IFS (2005) niveau supérieur renouvelé chaque année. Mise en place d’un ERP (2006-2009) 
Démarrage de la nouvelle unité –extension usine- de production éclair (2009). Amélioration des ratios industriels. 
 
Octobre 2000 – Septembre 2003 : 
Conduite de lignes DANONE (Molay-Littry-14) Fabrication de desserts lactés. 	7 mois 
Chef d’équipe (remplaçant) FRIAL (St Martin des Entrées-14) Ensachage de produits de la mer surgelés 1 an 
Conduite de lignes GLAXOSMITHKLINE (Hérouville-14). Conditionnement parapharmacie 7 mois 
Technicien-Freezer ROLLAND FLIPI (Plouedern-29). Fabrication de glaces 	5 mois 
+ Diverses missions intérims : nettoyage industriel, SAV électroménager, livraison coffre-fort 
 
Septembre 1998 - Août 2000 : Apprenti service laboratoire/contrôle qualité. 
Société Laitière de Vitré (35) Groupe LACTALIS Lait UHT bricks et bouteilles 
 
FORMATIONS 
 
Fev 2022 	Formation de formateur 
Dec 2021 	Les fondamentaux du coach professionnel (CEGOS) 
2018 	Parcours de management LDC (10 jours) 
Février 2014 	Module e learning « Techniques de vente » (20H). 
Septembre 2013 	Formation « Créer une structure d’accueil petite enfance » association 
MIMOSAE 
Sept 2011- Juin 2012 MASTER DROIT ECONOMIE ET GESTION (MAE) mention 
Administration des Entreprises à l’IAE de Caen. Mention AB. Formation hors 
temps de travail (e-learning) 
Juin 2000 	BTSA en Industries Agro-alimentaires à l’ENIL St Lô-There (apprentissage) 
Juin 1998 	BAC S lycée V. Hugo (Caen) 
 
INTERETS 
 
Voyages, nature, pêche, musique. Weekend et road trip en van (Grèce, Norvège …) 
Goût pour l’entrepreneuriat, le management, l’économie, les marchés financiers…

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Gaël PARENT 
22 rue du Trésor 
63350 MARINGUES 
Né le 28 Février 1980 à Maisons Laffitte (78)  
Pacsé, 1 enfant. 
 06.62.36.06.37 
gparent.conseil@outlook.fr 	45 ans  
COACH / CONSULTANT / MANAGER DE TRANSITION / FORMATEUR 
 
25 ans d’agroalimentaire dont 5 ans de postes terrains., 10 ans d’encadrement de services de production. 9 ans de 
Direction usine dans des univers en mutation. 5 missions de management de transition réussies 
Installé dans le nord est du Puy de Dome (63) depuis l’automne 2021, j’ai décidé de mettre mes compétences aux 
services des entreprises, des dirigeants de TPE/PME, et des managers afin d’accélérer leurs projets et réussites. 
 
COMPETENCES 
 
Industrielles Développement de l’entreprise Relations/Ressources humaines 
- Garantir la sécurité des hommes et 
des infrastructures 
- Assurer une qualité optimale 
- Définir une organisation réactive et 
efficace 
- Démarrer des nouveaux produits, 
process, ateliers 
- Contrôler les coûts et les optimiser 
- Expertise en nettoyage industriel 
- Piloter la stratégie 
- Environnement juridique / Droit 
- Comptabilité générale, analyse 
financière, fiscalité 
- Marketing 
- Achats / Négociation 
- Prise de décision, arbitrages 
- Mentalité entrepreneur 
- Gestion de crises 
- Recruter, évaluer et former les 
collaborateurs, les coacher pour leur 
développement pro & perso 
- Le collectif au service du client 
- Relationnel clients, fournisseurs, 
éleveurs, OPA, services de l’Etat, 
collectivités… 
- Piloter les groupes de progrès 
- GPEC 
- Gérer efficacement les conflits 
- Présider les IRP 
Compétences complémentaires 
 
Outils informatiques : maîtrise du Pack office + pratique de divers ERP industriels 
Anglais lu écrit, qui nécessite d’être retravaillé/pratiqué pour une aisance orale quotidienne. 
 
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES 
 
Novembre 2021 à Aujourd’hui Entrepreneur Salarié au sein des Coopératives d’Activités et 
d’Entrepreneurs IMPULS-IONS et ECLOS-IONS 
Activité de conseil, coaching, management de transition et formation. 
Conseil aux entreprises : Optimisation des coûts, copilotage de projets. Accompagnement et suivi de dirigeant ou 
manager. Formation en management, gestion de production, amélioration continue. Management de transition. 
Directeur de site SIBIM – Avitech (Cohade 43) Fab machines spéciales agro et pharma 22p 4 mois 
Responsable de site OLGA -La Bergerie de Lozère (La Tieule 48) 35p. Temps partagé 3 à 5j/sem  10mois 
Consultant – Audit industriel couvoir+ accompagnement INVERS (St Ignat 63) 	13 jours sur 3 mois 
Directeur usine / de production PAGES Thés et Infusions– (Espaly-Saint-Marcel - 43) 90p  5.5 mois 
Resp exploitation AGROMOUSQUETAIRES – Fournil Val de Loire (Joué-lès-Tours 37) 150p  7.5 mois 
Responsable usine CITE MARINE – Cap Océan (Verson 14) 120 pers  	3 mois 
 
Juillet 2017 à Février 2021 Directeur d’usine (1
ère
 année directeur adjoint) : 
ARRIVE SA – Maitre Coq (St Fulgent 85) groupe LDC. Site de 800 pers sur 2 filières. Abattage (2 abattoirs), découpes 
(2 ateliers)  et conditionnements  (16 lignes) de dindes et de petites volailles (LR, Bio, certifié, volailles festives). 
180M€ de CA.  
Contexte : Investissements de 35M€ sur période 2015-2018. Bâtiments + Process (dont transtockeur 24000 bacs et 
transitiques) 
Missions : Démarrage, optimisations des organisations et de la performance des équipes. Direction/Pilotage du site. 
Résultats : Accompagnement des équipes par un cabinet extérieur (Proaction) sur 9 mois en 2019 pour la mise en place 
de rituels de communication et de pilotage). Gain industriel de 1.5M€ par an 
 
Octobre 2014 à Juin 2017 Responsable de site : 
DELPEYRAT (Cohade 43) groupe MAISADOUR. Site de 50 à 90 pers. Transformation de saumon fumé. 
Contexte : Rachat suite liquidation en septembre 2012.  Rachat d’un second site dans le 76 en 2013. Spécialisation des 2 
sites sur 2014 => Site de Cohade/Brioude deviens le site petite et moyenne séries du Pôle saumon. Produits élaborés, 
haut de gamme (Comtesse du Barry). Carence de direction sur site depuis 10 mois. Site distant du reste du groupe. Prise 
de relai avec responsable prod démissionnaire (remplacé en mars 2015). Pas de RRH sur site. 
Missions : Direction/Pilotage du site. Assurer la coordination avec le siège. Redresser l’activité.

Résultats : Productivité +30% en 18 mois + Montée en puissance de l’organisation et des équipes 
Interlocuteur local de l’entreprise : reprise dialogues collectivités avec signature convention de rejets octobre 2015 
Mise à niveau du site (vérifications réglementaires, incendie, plan de formation, augmentation maintenance préventive) 
 
Aout 2013 – Aout 2014 Projet de création d’entreprise : 
Structure d’accueil collectif petite enfance. Business modèle, étude de marché, projet pédagogique, réflexion statuts, 
ébauche business plan/compte de résultat prévisionnel, contact collectivités/financeurs… 
 
Février 2013- Juillet 2013 : Directeur production  
LE KIOSQUE A SANDWICHES (Grigny 91) Groupe NORAC. 350 pers. Fabrication de sandwiches et de salades 
ultrafraiches. 
Contexte : Achat par le groupe de 3 entreprises (2 IdF et 1 Arras) et fusion sur un site neuf en avril 2012. Site 
déficitaire. Environ 25 Nationalités. Site difficile (clans, forte représentation syndicale, difficulté à communiquer en 
français…). Gros besoin de montée en compétences des effectifs. Changement du PDG entre recrutement et arrivée. 
Activité 7j/7. Produits qualitatifs, process peu mécanisé. Ultrafrais A/A. Absence de stock PF. 
Missions : Encadrement des fonctions appros/qualité/production en binôme (250- 300pers dont env 30 AM) 
Structurer l’organisation, les flux. Objectif IFS a 2-3 ans 
Résultats : Intégration et connaissance des hommes, des produits, de l’organisation. Diagnostic et correction d’écarts 
dans l’ERP 
Nombreuses pistes d’amélioration initiées (fiabilisation des données, formalisation/diffusion de l’info, 
formation/gestion des compétences/polyvalence, achats …). 
Organisation en pleine mutation (arrêts/lancement produits, turnover, développement des compétences…) 
Objectifs ratios industriels ambitieux non atteints en 4 mois de présence. 
 
Octobre 2003-Janvier 2013 : Responsable production (juillet 2007-janv 2013)  
 	Responsable salle des pesées et préparation (octobre 2003-juin 2007)  
TARTEFRAIS (Falaise 14) 185 pers. Fabrication de pâtisseries fraiches. 
Contexte : PME en pleine croissance désirant se structurer.  
Missions : Doubler la surface de l’atelier de préparation pour séparer les activités pesées et préparation 
Encadrer l’activité de préparation puis l’ensemble de l’activité de fabrication des tartes (100 pers dt 7 AM) 
Assurer la montée en puissance des effectifs et de l’organisation. 
Résultats : Site certifié IFS (2005) niveau supérieur renouvelé chaque année. Mise en place d’un ERP (2006-2009) 
Démarrage de la nouvelle unité –extension usine- de production éclair (2009). Amélioration des ratios industriels. 
 
Octobre 2000 – Septembre 2003 : 
Conduite de lignes DANONE (Molay-Littry-14) Fabrication de desserts lactés. 	7 mois 
Chef d’équipe (remplaçant) FRIAL (St Martin des Entrées-14) Ensachage de produits de la mer surgelés 1 an 
Conduite de lignes GLAXOSMITHKLINE (Hérouville-14). Conditionnement parapharmacie 7 mois 
Technicien-Freezer ROLLAND FLIPI (Plouedern-29). Fabrication de glaces 	5 mois 
+ Diverses missions intérims : nettoyage industriel, SAV électroménager, livraison coffre-fort 
 
Septembre 1998 - Août 2000 : Apprenti service laboratoire/contrôle qualité. 
Société Laitière de Vitré (35) Groupe LACTALIS Lait UHT bricks et bouteilles 
 
FORMATIONS 
 
Fev 2022 	Formation de formateur 
Dec 2021 	Les fondamentaux du coach professionnel (CEGOS) 
2018 	Parcours de management LDC (10 jours) 
Février 2014 	Module e learning « Techniques de vente » (20H). 
Septembre 2013 	Formation « Créer une structure d’accueil petite enfance » association 
MIMOSAE 
Sept 2011- Juin 2012 MASTER DROIT ECONOMIE ET GESTION (MAE) mention 
Administration des Entreprises à l’IAE de Caen. Mention AB. Formation hors 
temps de travail (e-learning) 
Juin 2000 	BTSA en Industries Agro-alimentaires à l’ENIL St Lô-There (apprentissage) 
Juin 1998 	BAC S lycée V. Hugo (Caen) 
 
INTERETS 
 
Voyages, nature, pêche, musique. Weekend et road trip en van (Grèce, Norvège …) 
Goût pour l’entrepreneuriat, le management, l’économie, les marchés financiers…"
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