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Autodidacte, j’ai démarré ma vie professionnelle avec un CAP de commis de salle. Trente ans plus tard, me voilà vice-président d’un groupe hôtelier en Asie. Entre les deux ? Une aventure humaine et professionnelle incroyable, qui m’a fait gravir les échelons un à un, vivre à l’international, et plonger au cœur des rouages du secteur touristique.

Aujourd’hui, je mets cette expérience au service des organisations, des territoires et des porteurs de projets qui veulent, eux aussi, faire évoluer leur modèle vers plus de sens, plus de lien, plus de vie.

Pionnier du tourisme à impacts positifs, j’ai eu la chance de créer les tout premiers laboratoires marins dans des hôtels 5 étoiles aux Maldives et en Indonésie. L’idée ? Préserver les écosystèmes naturels et culturels tout en impliquant les équipes, les voyageurs et les communautés locales. Une approche globale, profondément humaine, qui inspire encore mes projets aujourd’hui.

Facilitateur et consultant, j’aide les structures à se réinventer autour de leurs valeurs, à construire des récits cohérents et inspirants, à faire émerger une dynamique collective porteuse de transformation.

Podcasteur engagé, je donne la parole à celles et ceux qui réinventent le tourisme dans le podcast Xperientiel. Entrepreneurs, scientifiques, jeunes engagés, chercheurs ou économistes… Tous ont en commun cette envie de faire bouger les lignes. Et ça, j’adore le partager.

Formateur & enseignant, j’ai à cœur de transmettre aux nouvelles générations une autre manière de voir leur chemin de vie : plus vivante, plus participative, plus ancrée dans les enjeux de demain.

🌍 Et puis, il y a ce qui me tient particulièrement à cœur : accompagner la jeunesse. À travers l’association Defismed, j’oriente et j’encourage les jeunes vers les métiers de l’écotourisme. Car je suis convaincu d’une chose : c’est en voyageant, en coopérant, en s’ouvrant au monde qu’on construit un avenir plus juste, plus joyeux, plus durable.

Envie de collaborer, de créer, de faire évoluer votre organisation ou de raconter votre transition ?
Discutons-en autour d’un café (réel ou virtuel).
Je suis là pour écouter, questionner, co-construire, et faire rayonner vos engagements

« Si tu veux construire un bateau, ne rassemble pas des hommes et des femmes pour leur donner des ordres, pour expliquer chaque détail, pour leur dire où trouver chaque chose. Si tu veux construire un bateau, fais naître dans leur cœur le désir de la mer. » Antoine de Saint-Exupéry

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    string(9445) "Curriculum Vitae 
 
Francois Huet 
Email : francois.huet@big-waves.net 
Site internet : http://francoishuet.net/ 
Tel : +33 6 43 96 54 43 
Carcès, 83570 
 
Big Waves of inspiration – Dirigeant – 2012 à présent 
 
• Dirigeant de la structure BIG Waves - Conseil et accompagnement de concept de destination 
touristique durable en lien avec le territoire 
o Ateliers et Formations sur la raison d’être et le parcours expérience client d’une 
organisation. 
o Ateliers sur l’intelligence collective et la cohésion d’équipe 
§ Supervision management d’équipes en entreprise  
§ Séminaire (r)Évolution du Manager 
§ Séminaire « La métaphore de la forêt, repenser son organisation » 
§ Facilitation d’ateliers de codéveloppement professionnel 
o Facilitateur de la Fresque de l’Économie Circulaire 
 
• Xperientiel Production, production de podcast éco-actifs en marque blanche 
o « Nouveau Souffle » Lumiå,  
o « Essaimer le sens du Voyage » co-production avec Escaet 
o « Escapades en Pays de Fayence », Office de tourisme intercommunal du Pays de Fayence 
o « (r)Evolution du Manager »  
• Auteur et producteur du podcast du tourisme positif, Xpérientiel depuis 2020. Plus de 200 
épisodes et +90000 écoutes.  
 
• Enseignant dans les écoles de tourisme (Escaet, IEFT Lyon, Ferrières, Tunon Marseille) 
• Membre actif de l’association Defismed – L’écotourisme en Méditerranée.  
 
• Formateur agréé pour la certification environnemental EarthCheck pour l’industrie du tourisme et 
du voyage.  
• Facilitateur en intelligence collective (Co développement professionnel, Arbre de vie, Ikigai, Rêve 
du Dragon) 
 
Immaterra - Facilitateur de l’économie de la fonctionnalité et de la Coopération - 2016 – 2021 
 
- Accompagnement du développement des modèles économiques durables auprès des 
entreprises, en se basant sur les principes de l'économie de la fonctionnalité et de la coopération. 
 
Banyan Tree Hotels & Resorts - Directeur Général Régional – Vice Président Hôtels 
2002 – 2012 
 
1. 2007 – 2012  - Directeur Général Régional – Vice Président Hôtels 
- Banyan Tree Phuket – Thaïlande 
o 175 villas – 614 salariés – Chiffre d’affaires annuel 30 Millions Dollars 
- Banyan Tree Samui – Thaïlande 
o 87 villas – 240 salariés – Chiffres d’affaires annuel 10 Millions dollars 
- Maison Souvannaphoum – Luang Prabang, Laos 
o 34 chambres - 75 salariés – Chiffre d’affaires annuel 250,000 dollars

2. 2005 – 2007 - Directeur Général Régional 
- Banyan Tree Bintan – Indonésie - 60 villas – 350 salariés 
- Angsana Bintan – Indonésie - 115 chambres – 250 salariés 
- Laguna Bintan Gold Club – Indonésie - 100 salariés 
 
3. 2002 – 2005 - Directeur Général Régional 
- Banyan Tree Vabinfaru – Maldives - 48 villas – 180 salariés 
- Angsana Ihuru – Maldives - 40 villas – 140 salariés 
 
Bora Bora Pearl Beach Resort – Polynésie Française 
- 1999-  2001 - Directeur Général - 80 villas – 120 salariés 
 
InterContinental Hotels & Resorts - 1987 – 1999 
- 1997 – 1999 - Directeur de la Restauration - Hôtel InterContinental Manille - Philippines 
- 1996 – 1997 - Directeur de la Restauration - Hôtel InterContinental Paris - France 
- 1995 – 1996 - Directeur Adjoint de la Restauration - Grand Hôtel InterContinental Paris & 
Brasserie du Café de la Paix - France 
- 1993 – 1995 - Directeur des Banquets - Hôtel Métropole Moscou - Russie 
- 1987 – 1992 - Sommelier, Comptabilité – Économat, Restauration, Banquet - Hôtel Mayfair 
Londres – Angleterre 
- 1983 – 1984 – Commis de Salle – Hôtel InterContinental Hyde Park – Londres - Angleterre 
 
Le Gavroche – Groupe Restaurants Frères Roux - 3 Etoiles Michelin – Londres 
- 1983 – Commis sommelier 
- 1986 – 1987 – Sommelier – Diplôme de Sommellerie Angleterre.  
 
Hostellerie du Bas-Bréau, Barbizon – Relais & Châteaux 
- 1980 – 1982 – Apprentissage Commis de Salle – CAP 
 
Éducation : 
- 2023 - Introduction à l’entreprise régénérative 
- 2023 – Formation posture entrepreneuriale 
- 2021 – Facilitation Rêve du Dragon 
- 2020 - Tourisme durable – Haute École Charlemagne 
- 2019 - Facilitation Codéveloppement professionnel 
- 2016 - Économie de la fonctionnalité et de la Coopération - ImmaTerra 
- 2010 - Investissements et Gestions de biens hôteliers - Université de Cornell, Etats Unis  
- 2007 - Programme de Direction Générale hôtelière - Université de Cornell, Etats Unis & Université 
de Management NanYang Singapour   
- 1982 - C.A.P. de Commis de Salle, Hostellerie du Bas Bréau, France

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Curriculum Vitae 
 
Francois Huet 
Email : francois.huet@big-waves.net 
Site internet : http://francoishuet.net/ 
Tel : +33 6 43 96 54 43 
Carcès, 83570 
 
Big Waves of inspiration – Dirigeant – 2012 à présent 
 
• Dirigeant de la structure BIG Waves - Conseil et accompagnement de concept de destination 
touristique durable en lien avec le territoire 
o Ateliers et Formations sur la raison d’être et le parcours expérience client d’une 
organisation. 
o Ateliers sur l’intelligence collective et la cohésion d’équipe 
§ Supervision management d’équipes en entreprise  
§ Séminaire (r)Évolution du Manager 
§ Séminaire « La métaphore de la forêt, repenser son organisation » 
§ Facilitation d’ateliers de codéveloppement professionnel 
o Facilitateur de la Fresque de l’Économie Circulaire 
 
• Xperientiel Production, production de podcast éco-actifs en marque blanche 
o « Nouveau Souffle » Lumiå,  
o « Essaimer le sens du Voyage » co-production avec Escaet 
o « Escapades en Pays de Fayence », Office de tourisme intercommunal du Pays de Fayence 
o « (r)Evolution du Manager »  
• Auteur et producteur du podcast du tourisme positif, Xpérientiel depuis 2020. Plus de 200 
épisodes et +90000 écoutes.  
 
• Enseignant dans les écoles de tourisme (Escaet, IEFT Lyon, Ferrières, Tunon Marseille) 
• Membre actif de l’association Defismed – L’écotourisme en Méditerranée.  
 
• Formateur agréé pour la certification environnemental EarthCheck pour l’industrie du tourisme et 
du voyage.  
• Facilitateur en intelligence collective (Co développement professionnel, Arbre de vie, Ikigai, Rêve 
du Dragon) 
 
Immaterra - Facilitateur de l’économie de la fonctionnalité et de la Coopération - 2016 – 2021 
 
- Accompagnement du développement des modèles économiques durables auprès des 
entreprises, en se basant sur les principes de l'économie de la fonctionnalité et de la coopération. 
 
Banyan Tree Hotels & Resorts - Directeur Général Régional – Vice Président Hôtels 
2002 – 2012 
 
1. 2007 – 2012  - Directeur Général Régional – Vice Président Hôtels 
- Banyan Tree Phuket – Thaïlande 
o 175 villas – 614 salariés – Chiffre d’affaires annuel 30 Millions Dollars 
- Banyan Tree Samui – Thaïlande 
o 87 villas – 240 salariés – Chiffres d’affaires annuel 10 Millions dollars 
- Maison Souvannaphoum – Luang Prabang, Laos 
o 34 chambres - 75 salariés – Chiffre d’affaires annuel 250,000 dollars

2. 2005 – 2007 - Directeur Général Régional 
- Banyan Tree Bintan – Indonésie - 60 villas – 350 salariés 
- Angsana Bintan – Indonésie - 115 chambres – 250 salariés 
- Laguna Bintan Gold Club – Indonésie - 100 salariés 
 
3. 2002 – 2005 - Directeur Général Régional 
- Banyan Tree Vabinfaru – Maldives - 48 villas – 180 salariés 
- Angsana Ihuru – Maldives - 40 villas – 140 salariés 
 
Bora Bora Pearl Beach Resort – Polynésie Française 
- 1999-  2001 - Directeur Général - 80 villas – 120 salariés 
 
InterContinental Hotels & Resorts - 1987 – 1999 
- 1997 – 1999 - Directeur de la Restauration - Hôtel InterContinental Manille - Philippines 
- 1996 – 1997 - Directeur de la Restauration - Hôtel InterContinental Paris - France 
- 1995 – 1996 - Directeur Adjoint de la Restauration - Grand Hôtel InterContinental Paris & 
Brasserie du Café de la Paix - France 
- 1993 – 1995 - Directeur des Banquets - Hôtel Métropole Moscou - Russie 
- 1987 – 1992 - Sommelier, Comptabilité – Économat, Restauration, Banquet - Hôtel Mayfair 
Londres – Angleterre 
- 1983 – 1984 – Commis de Salle – Hôtel InterContinental Hyde Park – Londres - Angleterre 
 
Le Gavroche – Groupe Restaurants Frères Roux - 3 Etoiles Michelin – Londres 
- 1983 – Commis sommelier 
- 1986 – 1987 – Sommelier – Diplôme de Sommellerie Angleterre.  
 
Hostellerie du Bas-Bréau, Barbizon – Relais & Châteaux 
- 1980 – 1982 – Apprentissage Commis de Salle – CAP 
 
Éducation : 
- 2023 - Introduction à l’entreprise régénérative 
- 2023 – Formation posture entrepreneuriale 
- 2021 – Facilitation Rêve du Dragon 
- 2020 - Tourisme durable – Haute École Charlemagne 
- 2019 - Facilitation Codéveloppement professionnel 
- 2016 - Économie de la fonctionnalité et de la Coopération - ImmaTerra 
- 2010 - Investissements et Gestions de biens hôteliers - Université de Cornell, Etats Unis  
- 2007 - Programme de Direction Générale hôtelière - Université de Cornell, Etats Unis & Université 
de Management NanYang Singapour   
- 1982 - C.A.P. de Commis de Salle, Hostellerie du Bas Bréau, France"
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