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GARNIERCOORDONNÉES 
Delphine GARNIER
delphine.garnier049@gmail.com
+33 6 78 38 29 53
Permis BHOBBIES 
09 - 10/2023Levy Restaurants, Accor Arena
Bercy-Paris, France
Assistante SuperviseurEncadrement opérationnel d’équipes (10-30 pers.) et gestion
d’événements à fort enjeu client. Leadership &
coordination d’équipe 
EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES
AUTRES REALISATIONS 
2008 - 2022
Tetra Pak Processing Equipment, Le
May-sur-Èvre, France
Contrôleur de Gestion
Pilotage financier et contrôle de gestion industriel dans un contexte
international, en lien direct avec la Direction et les équipes
opérationnelles.
Élaboration et suivi budgétaire pluriannuel, gestion des prévisions et
reporting financier groupe.
Optimisation du pilotage des coûts (+5 % de productivité) grâce à la
création d’outils d’analyse stratégique (World Class Management).
Réduction des délais de reporting de 5 jours et optimisation du
processus budget/forecast (-2 semaines).
Gestion financière et reporting complet de la filiale de Singapour, 
Consolidation des données pour le siège Italie (production) et la
direction française (engineering).
Déploiement d’un ERP sur la partie “costing” et développement
d’outils de business intelligence pour la direction, influençant les
décisions stratégiques sur la production et l’ingénierie.
Encadrement et formation d’équipes (5 à 10 personnes) et
coordination transverse avec les services techniques et commerciaux.
Contribution au contrôle interne et à la fiabilité des données pour les
audits qualité et environnement.
Appui à la comptabilité fournisseurs (6 mois) : traitement factures,
suivi règlements, rapprochements.Expertise financière 
03 - 08/2023AC Hôtel Paris Porte Maillot,
Paris, France
Assistante de DirectionRelais de la Direction Générale et Hébergement, coordination des
prestataires et pilotage d’initiatives RSE. (changement de processus
de réduction des déchets avec réduction de 5%). Leadership &
coordination d’équipe 
11/2023 - 06/2025Alejandra Poupel Events, 
Paris, France
Assistante Chef de ProjetOrganisation d’événements haut de gamme (jusqu’à 700 participants),
coordination multi-acteurs et management d’équipes projet. Leadership &
coordination d’équipe 
COMPETENCES CLESLANGUES & LOGICIELS 
Anglais (Langage professionnel) 
Excel, Word, PowerPoint 
SAP, Navision, Power BI, Business Intelligence
Sage 100, Sage 1000QUALITES & VALEURS 
Créativité & Sens du détail 
Organisation & Rigueur 
Leadership & Gestion d’équipe 
Capacité d'adaptation 
Gestion de la pression & des imprévusÀ MON SUJET 
  Avec plus de dix ans d’expérience en
contrôle de gestion industriel et optimisation
de la performance, j’ai construit mon parcours
autour du pilotage financier et de
l’amélioration continue dans des
environnements complexes et exigeants.
   J’accompagne directions et équipes pour
transformer les enjeux stratégiques en
résultats concrets, tout en garantissant la
fiabilité et la pertinence des données
financières.
   Rigoureuse et engagée, je sais fédérer
autour de projets communs, proposer des
solutions pragmatiques et créer des outils qui
facilitent et accélèrent la prise de décision.
Licence Professionnelle Contrôle de Gestion 
Décembre 2019 | CNAM Paris
Master International en Management Hôtellerie-
Restauration
Juin 2025 | Ecole de SavignacPilotage stratégique & business partner
Gestion de projets & transformation
Reporting groupe & consolidation
Gestion de trésorerie & prévisions
Contrôle interne & conformité
Analyse financière
Management transversal & coordination multi-sites  Résilience et organisation : 
Accompagnement d’une personne malade durant 10 ans.
Adaptabilité et esprit d’initiative : 
Reprise d’études sur 3 ans dans un environnement
intergénérationnel.
Investissement académique: 
Prix de l'événementiel, de l’entrepreneurship & de l'Excellence ÉDUCATION Mots-clés: 
coordination multi-acteurs, gestion de projet, respect des délais et budgets,
gestion d’imprévus, relation client, qualité de service, encadrement d’équipes,
gestion opérationnelle, communication interservices, amélioration continue,
budgets, forecasts, reporting, P&L, cash flow, KPI, analyse financière 
RESPONSABLE
FINANCIÈRE
– CONTRÔLE DE GESTION &
PILOTAGE DE LA PERFORMANCE
INDUSTRIELLE-

---

CONTROLEUR DE
GESTION
+33 6 78 38 29 53
delphine.garnier049@gmail.com
Delphine GARNIER
DELPHINE GARNIER
CROWN PLAZA RÉPUBLIQUE, PARIS, FRANCE
EXTRA MAÎTRE D'HÔTEL BANQUET
ALEJANDRA POUPEL EVENTS, PARIS, FRANCE
ASSISTANTE CHEF DE PROJET
AC HÔTEL PARIS PORTE MAILLOT, PARIS, FRANCE
ASSISTANTE DE DIRECTION HERBERGEMENT
04-08.2023
11.2023 - Aujourd’hui
03-08.2023
REALISATIONS PRINCIPALES
LANGUES
Anglais (professionnel) 
FORMATION
Licence Management Hôtellerie
Restauration
Juin 2023 | Ecole de Savignac
Licence Professionnelle Contrôle
de Gestion 
Décembre 2019 | CNAM Paris
Master en Management
Hôtellerie-Restauration
Juin 2025 | Ecole de Savignac
CENTRES D’INTERETS
TETRA PAK PROCESSING EQUIPMENT, LEMAY SUR EVRE, FRANCE
CONTRÔLEUR DE GESTION
2008 - 2022
RENOUT TRAITEUR, LA POMMERAYE, FRANCE 
EXTRA EN RESTAURATION-EVÉNEMENTIEL – MAÎTRE D'HÔTEL	2008 - 2017
LEVY RESTAURANTS, ACCOR ARENA BERCY-PARIS, FRANCE
ASSISTANTE SUPERVISEUR
09-10.2023
QUALITES & VALEURS
Autonomie
Polyvalence
Créativité
Proactivité 
Esprit analytique 
Capacité d’adaptation  
Communication efficace  
Habile en résolution de problème
Esprit d'équipe
EXPERIENCES PROFESSIONNELLESCoordination des équipes opérationnelles pour garantir une expérience client optimale. (ex:
Equipe de 10-30 Maitre d’hôtel lors du Rolex Paris Master)
Conception d’un guide ludique des règles et bonnes pratiques des événements.
Gestion de crise et intervention rapide pour garantir une expérience client optimale. Optimisation du pilotage des coûts via la création de bases de données et analyses
stratégiques (World Class Management - +5% de productivité des automaticiens).
Réduction des délais de reporting de 5 jours et amélioration du processus de budget/forecast
(-2 semaines de travail). Pilotage et gestion complète d’événements privés haut de gamme. (ex: 50 personnes sur le site
et 200 invités)
Supervision d’équipes événementielles et coordination des prestataires. (ex: jour J plus de 700
personnes sur le site hors invités)
Développement de guides opérationnels pour améliorer la fluidité et l’efficacité des processus
événementiels. Encadrement et coordination d’événements de 100+ invités (ex: équipes de 1 à 15 personnes).
Gestion de crise avec intervention rapide pour garantir la satisfaction client. Relais durant l’absence du Directeur Général et du Directeur Hébergement de l’hôtel 
Prospection des relations prestataires pour des initiatives RSE (changement de processus de
réduction des déchets avec réduction de 5%). Formateurs de managers et employés (5 à 10 personnes par session)
Réalisations d’audit interne Qualité et Environnement de 2010 à 2018
Implantation d’un progiciel (ERP) sur la partie “Costing” et bras droit du chef de projet
Développement d’outil pour gagner en productivité dans son quotidien
Création et formation de nouveau outil de Business Intelligence de pilotage pour la direction
Planification et mise en place de la logistique événementielle.
Accompagnement d’une personne malade durant 10 ans.
Reprise des cours durant 3 ans entourée de jeunes âgées de 20 - 22 ans.
Prix de l’événementiel, Prix de l’entrepreneurship & Prix de l’Excellence 
COMPETENCES CLES
Gestion de projets &
transformation
Optimisation des processus &
pilotage de la performance
 Contrôle de gestion & finance
d’entreprise
 Leadership & management
d’équipes
 Événementiel & logistique
opérationnelle
LOGICIELS
Excel, Word, Powerpoint 
SAP, Navision, Power BI
SAGE 100, SAGE 1000
PSNext (Planification)Professionnelle 
expérimentée en gestion de projet
 et optimisation des performances,
je souhaite me spécialiser dans
l’audit des organisations,
l’identification des leviers
d’amélioration et la mise en place
de solutions stratégiques durables
dans des environnements
internationaux.

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RESPONSABLE
CONTROLEUR DE
GESTION
+33 6 78 38 29 53
delphine.garnier049@gmail.com
Delphine GARNIER
DELPHINE GARNIER
CROWN PLAZA RÉPUBLIQUE, PARIS, FRANCE
EXTRA MAÎTRE D'HÔTEL BANQUET
ALEJANDRA POUPEL EVENTS, PARIS, FRANCE
ASSISTANTE CHEF DE PROJET
AC HÔTEL PARIS PORTE MAILLOT, PARIS, FRANCE
ASSISTANTE DE DIRECTION HERBERGEMENT
04-08.2023
11.2023 - Aujourd’hui
03-08.2023
REALISATIONS PRINCIPALES
LANGUES
Anglais (professionnel) 
FORMATION
Licence Management Hôtellerie
Restauration
Juin 2023 | Ecole de Savignac
Licence Professionnelle Contrôle
de Gestion 
Décembre 2019 | CNAM Paris
Master en Management
Hôtellerie-Restauration
Juin 2025 | Ecole de Savignac
CENTRES D’INTERETS
TETRA PAK PROCESSING EQUIPMENT, LEMAY SUR EVRE, FRANCE
CONTRÔLEUR DE GESTION
2008 - 2022
RENOUT TRAITEUR, LA POMMERAYE, FRANCE 
EXTRA EN RESTAURATION-EVÉNEMENTIEL – MAÎTRE D'HÔTEL	2008 - 2017
LEVY RESTAURANTS, ACCOR ARENA BERCY-PARIS, FRANCE
ASSISTANTE SUPERVISEUR
09-10.2023
QUALITES & VALEURS
Autonomie
Polyvalence
Créativité
Proactivité 
Esprit analytique 
Capacité d’adaptation  
Communication efficace  
Habile en résolution de problème
Esprit d'équipe
EXPERIENCES PROFESSIONNELLESCoordination des équipes opérationnelles pour garantir une expérience client optimale. (ex:
Equipe de 10-30 Maitre d’hôtel lors du Rolex Paris Master)
Conception d’un guide ludique des règles et bonnes pratiques des événements.
Gestion de crise et intervention rapide pour garantir une expérience client optimale. Optimisation du pilotage des coûts via la création de bases de données et analyses
stratégiques (World Class Management - +5% de productivité des automaticiens).
Réduction des délais de reporting de 5 jours et amélioration du processus de budget/forecast
(-2 semaines de travail). Pilotage et gestion complète d’événements privés haut de gamme. (ex: 50 personnes sur le site
et 200 invités)
Supervision d’équipes événementielles et coordination des prestataires. (ex: jour J plus de 700
personnes sur le site hors invités)
Développement de guides opérationnels pour améliorer la fluidité et l’efficacité des processus
événementiels. Encadrement et coordination d’événements de 100+ invités (ex: équipes de 1 à 15 personnes).
Gestion de crise avec intervention rapide pour garantir la satisfaction client. Relais durant l’absence du Directeur Général et du Directeur Hébergement de l’hôtel 
Prospection des relations prestataires pour des initiatives RSE (changement de processus de
réduction des déchets avec réduction de 5%). Formateurs de managers et employés (5 à 10 personnes par session)
Réalisations d’audit interne Qualité et Environnement de 2010 à 2018
Implantation d’un progiciel (ERP) sur la partie “Costing” et bras droit du chef de projet
Développement d’outil pour gagner en productivité dans son quotidien
Création et formation de nouveau outil de Business Intelligence de pilotage pour la direction
Planification et mise en place de la logistique événementielle.
Accompagnement d’une personne malade durant 10 ans.
Reprise des cours durant 3 ans entourée de jeunes âgées de 20 - 22 ans.
Prix de l’événementiel, Prix de l’entrepreneurship & Prix de l’Excellence 
COMPETENCES CLES
Gestion de projets &
transformation
Optimisation des processus &
pilotage de la performance
 Contrôle de gestion & finance
d’entreprise
 Leadership & management
d’équipes
 Événementiel & logistique
opérationnelle
LOGICIELS
Excel, Word, Powerpoint 
SAP, Navision, Power BI
SAGE 100, SAGE 1000
PSNext (Planification)Professionnelle 
expérimentée en gestion de projet
 et optimisation des performances,
je souhaite me spécialiser dans
l’audit des organisations,
l’identification des leviers
d’amélioration et la mise en place
de solutions stratégiques durables
dans des environnements
internationaux.

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CONSULTANTE EN
STRATÉGIE &
PERFORMANCE
FINANCIÈRE
+33 6 78 38 29 53
delphine.garnier049@gmail.com
Delphine GARNIER
DELPHINE GARNIER
CROWN PLAZA RÉPUBLIQUE, PARIS, FRANCE
EXTRA MAÎTRE D'HÔTEL BANQUET
ALEJANDRA POUPEL EVENTS, PARIS, FRANCE
ASSISTANTE CHEF DE PROJET
AC HÔTEL PARIS PORTE MAILLOT, PARIS, FRANCE
ASSISTANTE DE DIRECTION HERBERGEMENT
04-08.2023
11.2023 - Aujourd’hui
03-08.2023
REALISATIONS PRINCIPALES
LANGUES
Anglais (professionnel) 
FORMATION
Licence Management Hôtellerie
Restauration
Juin 2023 | Ecole de Savignac
Licence Professionnelle Contrôle
de Gestion 
Décembre 2019 | CNAM Paris
Master en Management
Hôtellerie-Restauration
Juin 2025 | Ecole de Savignac
CENTRES D’INTERETS
TETRA PAK PROCESSING EQUIPMENT, LEMAY SUR EVRE, FRANCE
CONTRÔLEUR DE GESTION
2008 - 2022
RENOUT TRAITEUR, LA POMMERAYE, FRANCE 
EXTRA EN RESTAURATION-EVÉNEMENTIEL – MAÎTRE D'HÔTEL	2008 - 2017
LEVY RESTAURANTS, ACCOR ARENA BERCY-PARIS, FRANCE
ASSISTANTE SUPERVISEUR
09-10.2023
QUALITES & VALEURS
Autonomie
Polyvalence
Créativité
Proactivité 
Esprit analytique 
Résolution de problèmes
Capacité d’adaptation  
Communication efficace  
Esprit d'équipe
EXPERIENCES PROFESSIONNELLESCoordination des équipes opérationnelles pour garantir une expérience client optimale. (ex:
Equipe de 10-30 Maitre d’hôtel lors du Rolex Paris Master)
Conception d’un guide ludique des règles et bonnes pratiques des événements.
Gestion de crise et intervention rapide pour garantir une expérience client optimale. Mise en place de modèles d’analyses financières avancées pour améliorer le pilotage
budgétaire et la prise de décision. (ex: World Class Management - +5% de productivité des
automaticiens - Réduction des délais de reporting de 5 jours et amélioration du processus de
budget/forecast (-2 semaines de travail)). Pilotage et gestion complète d’événements privés haut de gamme. (ex: 50 personnes sur le site
et 200 invités)
Supervision d’équipes événementielles et coordination des prestataires. (ex: jour J plus de 700
personnes sur le site hors invités)
Développement de guides opérationnels pour améliorer la fluidité et l’efficacité des processus
événementiels. Encadrement et coordination d’événements de 100+ invités (ex: équipes de 1 à 15 personnes).
Gestion de crise avec intervention rapide pour garantir la satisfaction client. Relais durant l’absence du Directeur Général et du Directeur Hébergement de l’hôtel 
Prospection des relations prestataires pour des initiatives RSE (changement de processus de
réduction des déchets avec réduction de 5%). Formateurs de managers et employés (5 à 10 personnes par session)
Réalisations d’audit interne Qualité et Environnement de 2010 à 2018
Implantation d’un progiciel (ERP) sur la partie “Costing” et bras droit du chef de projet
Développement d’outil pour gagner en productivité dans son quotidien
Création et formation de nouveau outil de Business Intelligence de pilotage pour la direction
Planification et mise en place de la logistique événementielle.
Accompagnement d’une personne malade durant 10 ans.
Reprise des cours durant 3 ans entourée de jeunes âgées de 20 - 22 ans.
Prix de l’événementiel, Prix de l’entrepreneurship & Prix de l’Excellence 
COMPETENCES CLES
Gestion de projets &
transformation
Optimisation des processus,
Analyse financière & pilotage
de la performance
 Contrôle de gestion & finance
d’entreprise
 Leadership & management
d’équipes
 Événementiel & logistique
opérationnelle
LOGICIELS
Excel, Word, Powerpoint 
SAP, Navision, Power BI
SAGE 100, SAGE 1000
PSNext (Planification)Expérience en contrôle de gestion,
analyse de données et gestion du
changement, avec une approche
orientée résolution de problèmes et
accompagnement stratégique. Forte
capacité à travailler avec des équipes
de direction, financiers et
opérationnels pour maximiser la
performance et créer de la valeur. Je
souhaite me spécialiser dans la
stratégie financière et opérationnelle
au sein d’un groupe industriel
international."
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