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Philippe PICHOL 
 
59 ans, né le 4 avril 1966, 3 enfants  6, rue de la Loire 
Ingénieur ICAM Lille 88 41260 La Chaussée Saint-Victor 
Anglais : courant  Mob +33 (0)676921759 
Allemand : notions  philippepichol66@gmail.com 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
35 années de management « énergique et humain » dans l’industrie : 
 
- En France et à l’international (Australie, Afrique du Sud, USA, UK, Espagne, Italie, 
Allemagne, Pays-Bas, Pologne, Roumanie) 
- 10 années dans le textile : peignage de laine, fils techniques 
- 25 années opérationnelles en agroalimentaire dans les catégories suivantes : chocolat, 
confiserie, biscuits, lait végétal, café, thé, céréales, confitures, charcuterie, poisson, plats 
préparés, pâté végétal, surgelé, protéines d’insectes, petfood, protéines alternatives. 
- Dans des fonctions de direction de production, direction d’usine, direction multi sites, 
direction industrielle, direction des opérations européennes  
- En BtoB, BtoC et retail / franchise 
- Dans des multinationales, ETI sous Private Equity, groupes côtés, familiaux et start-up 
- CA de 5m€ à 500m€, équipes de 50 à 1000 personnes 
 
 
Secteurs possibles : Agroalimentaire, Cosmétique, Pharmacie, Industries de process (verre, papier) 
 
 
Compétences spécifiques développées dans mon parcours: 
 
- Gestion : Développement de budgets, business plans, gestion de P&L, management du 
capex, programme de réduction des coûts 
- M&A : travail avec des fonds, due diligences opérationnelles, intégration 
- Projets de transformation industrielle : outsourcing, insourcing, construction d’usines, 
nouveaux équipements, fermeture d’usine, restructuration, retournement  
- Supply Chain : process S&OP, planification demande, supply planning, customer service, 
achats de sous-traitance et de matières premières, warehousing et copacking, transport 
- Connaissance holistique des filières agroalimentaires du champ à l’assiette 
- Relations Sociales : présidence de CSE, CSSCT, négociations annuelles, fermeture de site 
- Impact : réduction de consommation d’énergie, Analyse Cycle de Vie (impact CO2) 
- Management de crise : grève, lock down, rappel produit, ruptures produits 
- Expérience de la mise en œuvre d’un scale up industriel complet sur un greenfield 
- Une première expérience de business development et sales en BtoB  
 
Direction Générale industrielle - Agroalimentaire 
Transformation, Hyper croissance, M&A,  
Productivité, Optimisation de supply chain

10/02/26 
 
Parcours Professionnel : 
 
2020 – 2026   Ynsect – Paris – Start-up en phase de scale up 
2024 - 2026  Senior Vice President 
Mission : Piloter marketing, ventes, R&D, supply chain pour « livrer » le Business Plan 
- Engagement des grands comptes Petfood sur des contrats pluri annuels 
- Optimisation des marges : Prix de ventes doublés en 2 ans, Démarrage de la nutraceutique et lancement 
d’une offre d’ingrédients vers la nutrition sportive 
 
2020 – 2023  Chief Operations Officer 
Mission : Construire des opérations multi sites à partir d’une “page blanche” (France, NL USA) 
- Optimisation du site pilote (productivité x6), fermeture des Pays-Bas, démarrage du site aux USA 
- Pilotage de la construction et démarrage de l’usine « scale up » (Amiens, 380m€, 100000t, 120 pers) 
- Structuration de la supply chain (S&OP, copackers) au service des besoins clients 
 
2020   Manager de transition – Findus – Boulogne sur Mer 
Mission : direction d’un site de 200 personnes pendant le confinement Covid (6 mois) 
- Maintien de l’activité dans une période de croissance des ventes (+40%) 
- Focalisation du site sur la performance et l’amélioration continue (réduction des déchets) 
 
2019   Organic Roots – Conseil free-lance 
 
Due diligences opérationnelles au service de clients investisseurs dans l’agroalimentaire  
 
2014 – 2018  Chief Operations Officer – Wessanen/Bjorg – Amsterdam 
 
CA 500 → 650m€ - EBITE 8,5% - Spécialiste du bio en Europe – 6 Op Co’s – 1200 employés  
2 réseaux – 26 catégories - 8 usines - 250 fournisseurs - coûts 480m€ - capex 12m€ 
 
Mission :  Optimiser les opérations européennes pour soutenir des croissances à deux chiffres sur des 
catégories multiples dans un contexte de forte dépendance à la sous-traitance  
 
- Membre de l’équipe de direction européenne (ELT) 
- M&A : due diligence et intégration opérationnelles de 5 acquisitions (CA 100m€) 
- Mise en place d’un S&OP européen : taux de service 98% ; obsolètes -50% ; stocks -15% 
- Programme de productivité pour améliorer la marge de 22m€ en 3 ans (EBITE +3%) 
- Optimisation des supply chain des catégories (stratégie make or buy, réseau industriel) 
- Management de l’organisation achats Europe vers le développement de partenariats fournisseurs  
- Définition et mise en place de stratégies pluriannuelles de sourcing de matières premières bio 
 
2012 – 2014  Directeur Industriel – Savencia Gourmet – Paris 
 
CA 500m€ - EBITE 5% - 3 activités (chocolat, spécialités viande et poisson) – 3 réseaux (Grande 
distribution, BtoB, boutiques) – 12 filiales – 2500 employés 
 
Mission :  Diriger la fonction industrielle stratégique corporate - 14 usines/entrepôts - capex 30m€ 
  Optimiser la compétitivité des opérations (usines, supply chain, achats) 
 
- Membre du comité de direction, approbateur des budgets, plans d’investissements et plans à 3 ans 
- Conception et mise en œuvre d’un programme LEAN (capex-30%, coûts de production -10%)  
- Construction d’usines en France et à l’étranger (Vietnam, Équateur)

10/02/26 
2001 - 2012:  Cadbury Europe - Confiserie 
 
2007-12:  Head of Manufacturing – France et Roumanie 
 
Mission :  Diriger/optimiser 6 usines (chocolat, bonbons, chewing-gum, biscuits) au sein d’une supply chain 
européenne – 1000 employés – 75000t – Coûts 200m€ - 1000 sku’s - Capex 9m€ 
 
France : optimisation et coordination de 5 sites matures très différents  
- Amélioration des marges (coûts -3.5%/an) : Directs & Indirects, réduction des déchets 
- Sécurité comportementale (0 accident), consommation d’énergie (-5% en 2ans) 
 
Roumanie : intégration d’une acquisition récente (CA 40M€ – 450 employés – 15000t) 
- Restructuration de la supply chain pour atteindre une marge brute de 40% pour les produits confiserie  
- Développement de l’activité intercompany entre la Roumanie et la Pologne (10% of total site volume) 
 
2001-07  Factory director – Poulain - Blois – 250 employés – Coûts 100m€ - 40000t - capex 3m€/an 
 
Mission :  Transformer une usine chocolat locale en un centre d’excellence européen   
 
- Développement des volumes européens intercompany (de 0 à 15000t ; 40% de l’activité totale) 
- Réduction des coûts : Productivité +45% en 5 ans (automatisation et outils du LEAN) 
 
 
2000 - 2001 Directeur des opérations – Groupe Amann – Wervicq, France - fils techniques pour industrie 
(luxe, automobile, chaussure, confection) – CA 40m€ - 250 employés 
 
Mission :  Optimiser usine, entrepôt et distribution 
 
- Mise en place des exigences des clients automobiles (amélioration continue, outils qualité, stocks…) 
 
 
1990 - 1999 Chargeurs Laine – Division Négoce et Peignage de Laine  
 
1998-99 Directeur Général - Société Amédée Production - Roubaix, France 
 192 employés – CA20m€ - 30000t 
 
Mission : Diriger une société de transformation à façon pendant une crise de la commodité laine 
 
- Management du P&L, de l’activité industrielle et des contrats de sous-traitance 
- Restructuration (-30%) puis fermeture de l’activité dans un contexte social difficile 
 
1995-98 Manufacturing manager - RWC – Wagga Wagga, NSW, Australia 
  250 employés – CA AUD 40m – 20000t 
 
Mission : Optimiser une ancienne unité de production à côté d’un site greenfield 
 
- Coûts -12% ; mise en place d’une organisation flexible pour répondre aux cycles du marché lainier 
 
1990-95  Production manager - CGH Wool Combers - Uitenhage, Eastern Cape, South Africa  
  200 employés – CA ZAR 20m – 10000t 
 
Mission : Optimiser la performance production et qualité dans une culture hiérarchique  
 
- Certification ISO 9002 ; productivité +15% par l’introduction de nouvelle technologie 
 
 
1989-90 Air Calédonie – Nouméa, Nouvelle Calédonie – VAT ingénieur informatique  
 
1988  Durand Glass – Millville, New Jersey, USA – chef de projet SMED 
  
- Membre de Club 41 Français : Organisation des « Ballons de l’Espoir » 
- Pratique régulière de la course à pied (marathons de Paris et Cheverny - finisher) 
- Été 2018 : Pèlerinage à Saint Jacques de Compostelle"
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