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o Analyse des marchés des grains 
o Audit et conseil pour la gestion du risque prix 
o Création et gestion de filières de production 
o Formation d’agriculteurs et d’équipes commerciales 
Consultant indépendant 
Laurent GAONAC’H 
• Analyse de marché 
• Gestion des risques 
• Suivi et mesure de la performance 
• Relation client et négociation 
• Métiers du grain 
• Logistique 
• Recrutement 
• Management 
• Logiciels Office et outils pros 
COMPÉTENCES 
LANGUES 
20 ans d’expérience des marchés des grains au service des 
professionnels de la filière céréales, de la fourchette au champ 
 
 
 
 
PROFIL 
06 10 45 96 82 
lgaonach@cerexpert.fr 
Angers, France 
linkedin.com/in/laurent-gaonac-h 
 
 
 
CONTACT 
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES 
 
 
Consultant   CEREXPERT, Angers | 2021 –  
 
Responsable Commercial  TERRENA, Angers | 2016 – 2020 
Anglais   
Espagnol 
 
 
 
• Responsable de la mise en marchés de la collecte de la Coopérative (1MT) 
o Gestion des risques de prix, marge et exécution 
o Dév. et déploiement d’outils de mesure de la performance 
o Création d’une démarche interne d’analyse fondamentale 
• Manager du service céréales (6 personnes) 
• Membre du Codir de la B.U. Grains et Végétal 
• Membre et animateur de la Commission Céréales et de son bureau 
 
• Mise en marchés de la collecte de la Coopérative : ventes et arbitrages 
physiques et marchés à terme 
• Suivi des positions et reporting auprès de la Direction Commerciale 
• Garant de la bonne exécution des contrats : pilotage logistique et qualitatif 
FORMATIONS 
Commercial Céréales   TERRENA, Angers | 2009 – 2016  
  
CENTRES D’INTÉRÊT 
• Course à pied 
• Ski 
• Plongée (N1) 
• Trésorier AI ESA (depuis 2021) 
 
 
Ecole Supérieure des Agricultures  Angers | 1998 – 2003 
 
Ingénieur en Agriculture (MSc Agribusiness) 
Courtier Céréales   HASCOET, Brest | 2005 – 2009  
  • Reprise et développement d’une clientèle d’organismes stockeurs et 
fabricants d’aliment du bétail du Grand Ouest 
Et aussi : | 2009 – 2020 
• Formation Fondamentaux du management (4 jours) 
• Formation Finance (2 jours) 
• Formation Rencontres de Sécurité Terrain (2 jours)"
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