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Forte appétence technique, mise en place ERP, conduite du changement.

De nombreuses expériences de "transition" pendant mon parcours salarié pour faire face à des départs. Une première expérience de MT avec Valtus.

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    string(7549) "Dans le monde de l’entreprise, si vous ne vous améliorez pas, vous régressez face à la 
concurrence ! Au cours de ma carrière, j’ai conduit le changement, fait grandir mes 
équipes et mener différents projets pour construire l’avenir en utilisant les outils de 
l’excellence opérationnelle et du management participatif. 
DIRECTION DES OPERATIONS INDUSTRIELLES 
CONTACT 
06.30.00.47.52 
claudemary@sfr.fr 
La Roche sur Yon 
Vendée, France 
COMPETENCES 
•Diriger en autonomie des sites 
•Motiver, challenger les équipes 
•Développer les compétences 
•Présider les IRP 
•Elaborer et gérer des budgets 
•Proposer, piloter, arbitrer des 
investissements 
•Prévenir les risques industriels 
•Conduire des projets, ERP, GMAO 
•Manager QHSE, ICPE 
•Acheter, négocier des services, 
transports, énergie, MP… 
•Collaborer avec les commerciaux 
•Communiquer avec les relations 
extérieures 
•Programmer sous VBA 
SOFT SKILLS PerformanSe 
•Leadership et fédérateur 
•Volontaire et déterminé 
•Réactif et proactif 
•Optimiste 
FORMATION 
•1995 - ENSAT Toulouse 
DESS (master pro) « qualité et 
sécurité alimentaire » 
•1994 – ISTIA Angers 
Maître Ingénieur « innovation 
agroalimentaire » 
LANGUES 
Anglais professionnel (B1) 
CENTRES D’INTERET 
Pdt Comité Gestion Restaurant 
Interscolaire | 2016-2021 
Membre du Projet Alimentaire 
Territorial CC Pouzauges 
Running, trail nature, domotique 
Claude MARY 
PARCOURS PROFESSIONNEL 
Manager de transition | 2024… 
o Directeur production - mission Valtus (4 mois) ; secteur salaison, produits 
élaborés, steak haché 
o  
 
Directeur général | 2022-2024 
ECOLIENCE (86) – Transformation du grain & Produits élaborés bio 
o Construction usine neuve 4000m² ; Mise en place des process (triage grains, 
huilerie, meunerie, brasserie, pasterie, boulpat, traiteur, légumerie, fromagerie) 
o Recrutement des équipes, formation, organisation générale 
o Création produits, sourcing emballages, contrats appro MP 
o Développement des réseaux CHR et RHD 
Directeur industriel & supply chain | 2014-2021 
CBE (44) – viennoiseries, pâtisseries, chocolat – 13 sites 
o Réorganisation de sites post-acquisition pour améliorer la rentabilité 
o Pilotage des investissements (robotisation fin de ligne…) 
o Optimisation des plans de transport, prestations en stock déporté avec EDI 
o Déploiement d’un ERP avec amélioration des processus 
o Création KPI (taux de service / transport, TRS…), outils de prévision 
Directeur de site | 2011-2014 
Doux – Chantonnay (85) – volailles - 300 pers 
o Recrutement équipe de nuit (60 pers), formation, organisation  
o Apaisement des relations sociales et conduite du changement 
o Pilote du plan de réduction des coûts industriels (redressement judiciaire) 
o Amélioration des performances : productivité +8%, TRS +6%, rdt +3%, AT -32% 
Responsable projets industriels | Mission 12 mois 2010-2011 
Fleury Michon (85) 
o Etude de faisabilité d’implantation de nouveaux process (pâte fraîche, 
gratinage en ligne, pasto continue…) 
o Remodeling d’un site (+30% capacité production jambons) 
Directeur technique, sécurité, environnement | 2007-2009 
Routhiau (85) – Charcuterie, plats préparés – 4 sites 450 pers 
o Restructuration site vieillissant (10000m²), construction tunnel de surgélation, 
chambre froide négative, plateforme logistique…  
o Dossier autorisation ICPE, plans épandage et irrigation, autosurveillance STEP 
o Mise en place d’un système de management de la sécurité 
Directeur multisite | 2004-2007 
Brioches Fonteneau (85) – 2 sites 120 pers 
Responsable qualité et laboratoire | 1997-2004 
EURIAL (85) – Laiterie – 250 pers

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Dans le monde de l’entreprise, si vous ne vous améliorez pas, vous régressez face à la 
concurrence ! Au cours de ma carrière, j’ai conduit le changement, fait grandir mes 
équipes et mener différents projets pour construire l’avenir en utilisant les outils de 
l’excellence opérationnelle et du management participatif. 
DIRECTION DES OPERATIONS INDUSTRIELLES 
CONTACT 
06.30.00.47.52 
claudemary@sfr.fr 
La Roche sur Yon 
Vendée, France 
COMPETENCES 
•Diriger en autonomie des sites 
•Motiver, challenger les équipes 
•Développer les compétences 
•Présider les IRP 
•Elaborer et gérer des budgets 
•Proposer, piloter, arbitrer des 
investissements 
•Prévenir les risques industriels 
•Conduire des projets, ERP, GMAO 
•Manager QHSE, ICPE 
•Acheter, négocier des services, 
transports, énergie, MP… 
•Collaborer avec les commerciaux 
•Communiquer avec les relations 
extérieures 
•Programmer sous VBA 
SOFT SKILLS PerformanSe 
•Leadership et fédérateur 
•Volontaire et déterminé 
•Réactif et proactif 
•Optimiste 
FORMATION 
•1995 - ENSAT Toulouse 
DESS (master pro) « qualité et 
sécurité alimentaire » 
•1994 – ISTIA Angers 
Maître Ingénieur « innovation 
agroalimentaire » 
LANGUES 
Anglais professionnel (B1) 
CENTRES D’INTERET 
Pdt Comité Gestion Restaurant 
Interscolaire | 2016-2021 
Membre du Projet Alimentaire 
Territorial CC Pouzauges 
Running, trail nature, domotique 
Claude MARY 
PARCOURS PROFESSIONNEL 
Manager de transition | 2024… 
o Directeur production - mission Valtus (4 mois) ; secteur salaison, produits 
élaborés, steak haché 
o  
 
Directeur général | 2022-2024 
ECOLIENCE (86) – Transformation du grain & Produits élaborés bio 
o Construction usine neuve 4000m² ; Mise en place des process (triage grains, 
huilerie, meunerie, brasserie, pasterie, boulpat, traiteur, légumerie, fromagerie) 
o Recrutement des équipes, formation, organisation générale 
o Création produits, sourcing emballages, contrats appro MP 
o Développement des réseaux CHR et RHD 
Directeur industriel & supply chain | 2014-2021 
CBE (44) – viennoiseries, pâtisseries, chocolat – 13 sites 
o Réorganisation de sites post-acquisition pour améliorer la rentabilité 
o Pilotage des investissements (robotisation fin de ligne…) 
o Optimisation des plans de transport, prestations en stock déporté avec EDI 
o Déploiement d’un ERP avec amélioration des processus 
o Création KPI (taux de service / transport, TRS…), outils de prévision 
Directeur de site | 2011-2014 
Doux – Chantonnay (85) – volailles - 300 pers 
o Recrutement équipe de nuit (60 pers), formation, organisation  
o Apaisement des relations sociales et conduite du changement 
o Pilote du plan de réduction des coûts industriels (redressement judiciaire) 
o Amélioration des performances : productivité +8%, TRS +6%, rdt +3%, AT -32% 
Responsable projets industriels | Mission 12 mois 2010-2011 
Fleury Michon (85) 
o Etude de faisabilité d’implantation de nouveaux process (pâte fraîche, 
gratinage en ligne, pasto continue…) 
o Remodeling d’un site (+30% capacité production jambons) 
Directeur technique, sécurité, environnement | 2007-2009 
Routhiau (85) – Charcuterie, plats préparés – 4 sites 450 pers 
o Restructuration site vieillissant (10000m²), construction tunnel de surgélation, 
chambre froide négative, plateforme logistique…  
o Dossier autorisation ICPE, plans épandage et irrigation, autosurveillance STEP 
o Mise en place d’un système de management de la sécurité 
Directeur multisite | 2004-2007 
Brioches Fonteneau (85) – 2 sites 120 pers 
Responsable qualité et laboratoire | 1997-2004 
EURIAL (85) – Laiterie – 250 pers"
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