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Je sais délivrer plus avec moins, être rapide, flexible tout en gardant le cap pour atteindre des objectifs ambitieux.

En tant que Directeur Général, je suis très investi dans l’exécution opérationnelle, car je suis convaincu qu’une grande partie de la réussite est là. Je sais répondre aux attentes des actionnaires tout en construisant une ambition à long terme, motivante, inspirante pour les équipes, tout cela dans des secteurs où les marges sont serrées.

Pour y parvenir, je suis souvent sur le terrain : auprès des clients, auprès des fournisseurs et dans les ateliers de production, au cœur de l’activité.

Mes expertises principales sont :

1.     Le relancement, la redynamisation, le redressement d’activités souvent via la transformation.

2.     La rationalisation et la structuration afin de mettre en place les bases d’une croissance profitable.

3.     L’innovation et l’accélération.

4.     L’internationalisation.

Mes expériences ont toutes été « multi-canal », couvrant différents circuits de distribution : GMS, RHF-Food Service, boutiques spécialisées, jardineries, magasins de bricolage ou pharmacies avec une part significative et croissante du chiffre d’affaires réalisé hors de France, qu’il s’agisse d’export frontalier (Belgique, Suisse, Allemagne, UK) ou de grand export (Amérique du Nord & Asie).

Je suis mobile en France et en Europe pour des missions de Direction Générale, d'accompagnement de la transformation ou de Direction Commerciale & Markting."
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- Texte 47 -
MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE
Arrêté du 31 juillet 2022 portant promotion et nomination dans l'Ordre du Mérite Agricole
NOR : AGRU2222538A
Par arrêté du ministre de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire en date du 31 juillet 2022, sont promus et nommés dans l’Ordre du Mérite agricole :

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M. Laurent HERLIN, président d’une entreprise spécialisée dans la tradition salaisonnière, 69006 LYON.";}}"
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www.groupearpitan.com

Développement de 2 PME sous LBO, gains de parts de marché en France et à l’export.

- Stratégie commerciale & marketing : priorisation gammes/marques/produits – gains de distribution (GMS & RHF) - fusion des forces de vente - lancement au Canada.
- Stratégie RH : mise en place d’un Comex transverse et d’une ambition partagée déclinée en objectifs annuels – présence quotidienne sur les sites de production.
- Stratégie Industrielle & achat : synergies inter-sites – massification gains de rentabilité en agissant sur pertes, rendements et arrêts en production.
- Stratégie financière : pilotage du cash – sensibilisation financière de toutes les équipes.

Résultats clefs :
- Passé n°2 du marché des saucissons secs en France (9,7% PDM / +2pts) et n°3 du marché des jambons secs, en devenant leader sur le sud-ouest. Entrée au Canada : 1m€ en 3 ans.
- Marque Galibier : 2ème marque nationale depuis 2021. Marques Maison Milhau & Henri Raffin dans les 5 plus grosses marques régionales en France.
- Croissance continue du CA : + 40% en 5 ans | Croissance de la marge brute en valeur (+ 35%) et en €/kg (+ 29%) malgré hausse matières 1ères.
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